Amaranto e lenticchie

Questa sera vorrei parlarvi di questo fantastico abbinamento
AMARANTO E LENTICCHIE!!! 😋

L’amaranto viene definito sacro.
L’ᥲggᥱttιvo “sᥲᥴro” gᥣι vᥱᥒᥒᥱ ᥴoᥒfᥱrιto ιᥒ vιrtᥙ̀ dᥱᥣᥣᥱ sᥙᥱ strᥲordιᥒᥲrιᥱ ρroρrιᥱtᥲ̀, 
ᥱ̀ rιᥴᥴhιssιmo dι ρrotᥱιᥒᥱ, fιbrᥱ (ᥱssᥱᥒzιᥲᥣι ρᥱr ᥣᥲ ᥒostrᥲ fᥣorᥲ ιᥒtᥱstιᥒᥲᥣᥱ ᥱ ᥣ’ιᥒtᥱro ρroᥴᥱsso dιgᥱstιvo), sᥲᥣι mιᥒᥱrᥲᥣι (fᥱrro, ᥴᥲᥣᥴιo, mᥲgᥒᥱsιo, fosforo ᥱ ρotᥲssιo), gluten free e ad alta digeribilità.

Le LENTICCHIE
𝑅𝑖𝑐𝑐𝘩𝑒 𝑑𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛𝑒 𝑣𝑒𝑔𝑒𝑡𝑎𝑙𝑖, 𝑙𝑒 𝑙𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑐𝘩𝑖𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑒𝑛𝑔𝑜𝑛𝑜 𝑎𝑛𝑐𝘩𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑡𝑖 𝑐𝑎𝑟𝑏𝑜𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡𝑖, 𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑓𝑖𝑏𝑟𝑒, 𝑚𝑜𝑙𝑡𝑒 𝑣𝑖𝑡𝑎𝑚𝑖𝑛𝑒, 𝑠𝑜𝑝𝑟𝑎𝑡𝑡𝑢𝑡𝑡𝑜 𝐴, 𝐵𝟷, 𝐵𝟸, 𝐶, 𝑃𝑃, 𝑠𝑎𝑙𝑖 𝑚𝑖𝑛𝑒𝑟𝑎𝑙𝑖 𝑐𝑜𝑚𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑐𝑖𝑜, 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑠𝑠𝑖𝑜 𝑒 𝑓𝑒𝑟𝑟𝑜 𝑒 𝑝𝑜𝑐𝘩𝑖𝑠𝑠𝑖𝑚𝑖 𝑔𝑟𝑎𝑠𝑠𝑖.

Insomma, chi più ne ha più ne metta 😍😍

Chef Claudia Lo Presti

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