Salute e benessere

Spuntini tra i pasti: falso miti o aiuti necessari?

Come sottolineo spesso nei miei articoli, il miglior modo per sentirsi in salute è scegliere una dieta su misura personalizzandola in base alle proprie necessità e caratteristiche: attività sportiva, stile di vita, sesso, età… Mangiare il meno possibile, infatti, non significa dimagrire. Eppure decidere di intervallare i pasti principali della giornata con due o più …

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Perdere peso è una conseguenza di uno stato di salute equilibrato

L’argomento che voglio trattare con voi oggi è la perdita di peso come conseguenza di migliori – e più consapevoli – scelte alimentari al fine di sentirsi bene e in salute. La nostra salute è, infatti, strettamente connessa con ciò che mangiamo; non solo: anche la durata della vita è legata alle abitudini che manteniamo …

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Chili in più dopo le feste: i falsi risultati delle diete drastiche

L’Epifania tutte le feste si porta via, ma non i buoni propositi per rimettersi in forma! Le cene natalizie, tutti i momenti conviviali e condivisi di festa, ci hanno spinto a mangiare liberamente, concedendoci quel qualcosa in più che adesso, a feste finite, vorremmo buttare via anche velocemente. I piaceri della tavola in compagnia di parenti …

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Perché scegliere un olio EVO bio

Nella cultura mediterranea, l’olio di oliva è il centro attorno a cui ruotano tutte le ricette. Presenta delle caratteristiche “quasi magiche” per il nostro organismo: contiene, infatti, tantissime sostanze che ci fanno “star bene”, tra queste polifenoli, vitamina E, carotenoidi la cui azione è un toccasana contro l’invecchiamento cellulare. Ma dobbiamo prestare attenzione alla qualità …

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Marmellate, confetture e spalmabili proteici

Conoscete esattamente la differenza tra marmellata e confettura? Spesso sono parole utilizzate come sinonimi, eppure si tratta di due prodotti ben diversi, e lo sottolinea anche una normativa europea. Con il termine marmellata, si intende il preparato gelificato di agrumi; mentre con confettura, si indica la preparazione gelificata di frutta fresca. Certo, entrambi i preparati …

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E tu di che “pasta” sei?

Anche se la pasta rappresenta persino simbolicamente la cucina italiana, essa non fa parte degli alimenti “comuni e di uso quotidiano” della vera dieta Mediterranea. In passato, infatti, la lavorazione del grano era un processo costoso, affatto accessibile alle famiglie modeste e la “pasta” veniva consumata soltanto durante le grandi occasioni. I cereali venivano, difatti, consumanti quasi sempre interi. Con …

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