Cavolfiore al ragù di vitello

150g cavolfiore
140g macinato vitello
un pizzico di sale, pepe, erbe aromatiche, carry
1 cucchiaio salsa di soia
1 spicchio aglio
1/4 cipolla
1 cucchiaio olio d’oliva
Si fa appassire la cipolla con l’aglio e l’olio. Si aggiunge il cavolfiore frullato sale, pepe, erbe e carry e si fa cuocere per 5 minuti. Trascorso il tempo si toglie il cavolfiore e 😄 ,.aggiunge il macinato ce viene insaporito con la salsa di soia. Dopo altri 5 minuti si toglie dal fuoco e si aggiunge al cavolfiore. Decidiamo con prezzemolo a piacere.
Buon appetito 😉

Chef Islicaru Daniela

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