60 gr Ceci Precotti
1 spicchio aglio
50 gr peperoni
100 gr carote
2 cucchiai salsa di pomodoro
Prezzemolo
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale, pepe,aqua q. b.
Aggiungere peperoncino se vi va.
Tagliamo a Jouluien carote e peperoni e li facciamo appassire insieme ad aglio in una padella con l’olio. Aggiungiamo la salsa di pomodoro e facciamo cuocere per qualche minuto (aggiungendo dell’ acqua se serve).
Una volta cotte le verdure aggiungiamo i ceci cotti in precedenza, aggiustando il tutto con sale e pepe.
Decoriamo con prezzemolo.
Buon appetito 😉
Chef Daniela Islicaru