Ricetta per Bimby
Crema alle nocciole con il Bimby
Per 4 vasetti da 300gr circa:
•400ml di nocciole tostate e pelate (24CHO)
•400gr di cioccolato fondente (224CHO)
•400ml di latte parzialmente scremato (20CHO)
•300gr di zucchero (300CHO)
•160ml di olio di semi
CHO 568 tot
Peso 1350kg tot
Mettere le nocciole con lo zucchero e tritare a vel 7 per 3 Min, aggiungi il cioccolato a pezzettini 30sec a vel 7.
Unire latte e l’olio, cuoci x 6-7min 55°C vel 4.
In fine 30 secondi con il turbo per renderlo più cremoso.
Metti nei vasetti sterilizzati e conserve per circa 15gg in frigo.