Frittata di Carciofi

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Cotta con friggitrice ad aria o in forno senza grassi aggiunti 😍😍

Ingredienti per una persona
β€’3-4 carciofi
β€’100ml di albume
β€’sale 
β€’pepe nero
β€’curcuma

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³
Ho pulito i carciofi ricavandone solo il cuore, li ho tagliati in 4 e messi qualche minuto in acqua fredda e limone πŸ‹

Ho sciacquato e sbollentato i carciofi in acqua bollente per 5 min.

Ho preso una teglia piccola da forno ed ho messo alla base i carciofi sbollentati, la curcuma, il sale πŸ§‚ed il pepe nero;
ho versato sopra l’albume πŸ₯šed ho cotto tutto in forno a 190Β° x 15 Min πŸ˜‹πŸ˜‹

BUONISSIMA!!!!

Buon Appetito!

Chef Claudia Lo Presti

Instagram dolciesalatifatti_in.casa

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