Ingredienti:
150 gr filetto di vitello
170 gr patate
200 gr di verdure (cipolla, sedano, carote, peperoni)
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 cucchiai salsa di pomodoro
1 spicchio d’aglio
Sale, pepe,acqua, aromi(timo, rosmarino, prezzemolo)q. b.
Procedimento:
In una padella ho fatto rosolare la carne con l’olio e uno spicchio d’aglio, ho unito la cipolla, le carote e i peperoni facendole appassire insieme alla carne.
Ho aggiunto un bicchiere di acqua, la salsa di pomodoro e gli aromi cuocendo per circa cinque minuti .
Dopo cinque minuti ho unito anche le patate continuando la cottura per circa 15-20 minuti.
A fine cottura ho aggiustato di sale, pepe e dato una spolverata di prezzemolo.
Buona Cena
Grazie Chef Daniela Islicaru