La colecisti, comunemente chiamata cistifellea, è un piccolo organo situato sotto al fegato il cui compito principale è raccogliere e concentrare la bile prodotta dal fegato e rilasciarla nell’intestino tenue durante la digestione, in particolare quando ingeriamo alimenti ricchi di grassi.
Una funzionalità corretta della colecisti garantisce una digestione efficiente dei lipidi e contribuisce all’assorbimento di vitamine liposolubili (A, D, E, K). Inoltre, supporta l’equilibrio della flora intestinale e l’eliminazione delle tossine.
Riassumo per voi il funzionamento corretto della colecisti; ecco cosa succede:
• il fegato produce la bile in modo continuo;
• la colecisti la immagazzina e la concentra;
• quando introduciamo grassi nel pasto, la colecisti si contrae e rilascia la bile nel duodeno;
• la bile emulsiona i grassi rendendoli digeribili.
Cosa succede, invece, quando non funziona correttamente?
Avremo:
• digestione lenta e senso di pesantezza post-prandiale (soprattutto dopo pasti grassi o abbondanti);
• gonfiore, nausea, sapore amaro in bocca;
• dolore localizzato nella parte alta destra dell’addome (spesso posteriore e riferito alla scapola destra);
• feci chiare (steatorrea), lucide o grasse;
• difficoltà a digerire cibi fritti e latticini;
• talvolta disturbi del transito intestinale.
Possiamo riscontrare le seguenti possibili anomalie:
• ipertonicità o ipotonicità colecistica (contrazione alterata);
• fango biliare;
• calcoli o microlitiasi;
• infiammazione (colecistite).
Alcuni segnali permettono una rapida percezione del problema. Tra questi vi riporto la sensazione di pesantezza addominale all’incirca 30–60 minuti dopo aver mangiato cibi grassi. Come detto in precedenza, anche le feci lucide o che si sfaldano facilmente in acqua sono un segnale importante. Avere spesso al mattino la bocca amara. Dopo pasti abbondanti o situazioni costanti di stress, la presenza di un fastidio sotto la costola destra è un indicatore da non sottovalutare mai. Infine l’intolleranza a uova, insaccati e/o formaggi.
In presenza di sintomi persistenti è fondamentale eseguire:
• ecografia addominale mirata;
• esami epatici e valutazione della fosfatasi alcalina;
• eventualmente test funzionali epato-biliari.
Tuttavia è possibile aiutare la colecisti scegliendo adeguate strategie alimentari, tra le più efficaci:
• preferite cotture semplici come vapore, piastra e bollitura;
• suddividete i grassi durante la giornata assumendoli in piccole quantità;
• consumate alimenti con azione coleretica e colagoga leggera come carciofi, cicoria, ravanelli, curcuma e rosmarino;
• limitate almeno temporaneamente i grassi animali concentrati quali burro, insaccati e formaggi stagionati;
• infine aumentate le fibre solubili per favorire la captazione dei grassi.
Quali sono al contrario i cibi consigliati?
• verdure amare e di nuovo, quindi, carciofo, radicchio, cicoria, tarassaco;
• pesce magro, pollo, tacchino;
• olio extravergine d’oliva a crudo ma in quantità controllate (5–10 g per pasto);
• cereali integrali in porzioni moderate;
• tisane al finocchio, tarassaco o curcuma dopo i pasti.
Assolutamente da limitare fritti e soffritti, condimenti animali, formaggi grassi, dolci elaborati, bevande alcoliche e/o zuccherate.
Esistono anche alcuni integratori molto utili da prendere sempre e solo dopo un consulto e la relativa valutazione professionale. Ve ne elenco qualcuno:
• estratto di carciofo (azione depurativa);
• curcuma fitosomiale (anti-infiammatoria biliare);
• magnesio per modulare la motilità viscerale;
• bile bovina o sali biliari solo se vi è una carenza documentata;
• omega 3 in supporto, ma con cautela nei soggetti sensibili.
Come sottolineo sempre ai miei e alle mie clienti, è possibile intervenire con piccoli ma efficaci rimedi casalinghi:
• consumate delle tisane digestive (carciofo, boldo, rosmarino) dopo i pasti abbondanti;
• bevete acqua tiepida a digiuno con limone (solo se tollerato, e mai in presenza di gastrite);
• fate pasti piccoli e frequenti;
• in presenza di feci grasse, monitorate per alcuni giorni l’effetto della riduzione dei grassi nel pasto.
I seguenti consigli pratici si basano su azioni mirate a farvi stare bene a lungo. Ad esempio è preferibile mangiare lentamente, masticando bene. Evitate lunghi digiuni seguiti da pasti molto abbondanti.
Lo sport a qualunque livello fa miracoli per cui camminate 10 minuti dopo pranzo: è una piccola attività che però aiuterà la vostra motilità digestiva.
Importante: nel caso di sintomi ricorrenti, non perdete tempo e fate delle indagini strumentali e chiedete un consulto gastroenterologico. Peravere un piano alimentare calibrato, ecco i miei contatti.